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近來食品安全事件頻傳，為使學生家長安心，台北市長郝龍斌於今天(23)率領教育局長林奕華與衛生局長林奇宏，到北市三興國小午餐廚房巡視學校午餐供應管理，現場不但了解午餐食材(包括油品)採購驗收程序，也查驗午餐廚房的作業與衛生管理。

食材驗收是學校午餐廚房每天的第一件工作，也是最重要的工作。衛生局局長林奇宏表示，午餐食材必須來源明確、符合食品衛生法規，且具一定品質要求，始得做為學校午餐之用。作業程序則應嚴守「食品良好作業規範」，做好場地設備及人員之衛生管理。

為確保學校午餐安全，教育局和衛生局將不定時派員稽查實際狀況，每年也進行食材抽驗，教育局局長林奕華說，當發生食品安全突發事件時，透過食材平台就能夠在第一時間杜絕違規產品進入校園。

期待學校以及政府共同努力，落實食材進貨與午餐供應管理，讓家長放心。市長郝龍斌也表示，如果各個縣市有需求仿效北市食材登錄平台，將願意盡力協助。

食品安全把關，需要多方一同來監督和努力，只要是做吃的，吃進肚子裡的，都是一件嚴肅的事情。